ラクトバチルス・ヘルベティカス LH10 2,000 億 CFU/g ビーガン/アレルゲンフリー/グルテンフリー/乳製品フリー

製品の説明

ラクトバチルス・ヘルベティカス LH10 2000億CFU/g ヴィーガン/アレルゲンフリー/グルテンフリー/乳製品フリー

簡単な紹介

ラクトバチルス・ヘルベティカスは、ラクトバチルス属の乳酸産生桿菌です。アメリカン・スイスチーズやエメンタールチーズの製造に最も一般的に使用されますが、チェダー、パルメザン、ロマーノ、プロボローネ、モッツァレラなどの他の種類のチーズの製造にも使用されることがあります。主な機能は、L. helveticusの培養は、苦味を防ぎ、最終的なチーズにナッツのような風味を生成することです。エメンタールチーズの製造では、L. helveticus は、二酸化炭素ガスの生成によって穴（「アイ」として知られる）を開発するプロピオニバクテリウム培養と組み合わせて使用されます。

製品の分類

食品および栄養補助食品の原料

技術データシート

外観

オフホワイトから淡黄色の粉末

賞味期限と保管方法

-18℃以下で24ヶ月

グルテンフリーに関する声明

ラクトバチルス・ヘルベティカス LH10 は、グルテン含有穀物から構成されず、含まれず、または生産されておらず、グルテンフリーです。

ヴィーガン、ベジタリアン、 乳製品フリー、 BSE/TSEに関する声明

ラクトバチルス・ヘルベティカス LH10 は動物由来の原料を使用せずに製造されており、したがってBSE/TSEのリスクがなく、乳製品フリーです。ヴィーガンおよびベジタリアンに適しています。

照射、残留溶媒、農薬、PAH、マイコトキシン、下水汚泥に関する声明

ラクトバチルス・ヘルベティカス LH10 は、発酵および凍結乾燥のプロセスによって製造されています。ナノマテリアルは、照射、残留溶媒、農薬、PAH、マイコトキシン、下水汚泥のリスクからフリーです。

ハラール、コーシャに関する声明

ラクトバチルス・ヘルベティカス LH10 はハラールおよびコーシャ認証を取得しています。

カスタマイズされた製品も受け付けております。

お問い合わせ、ご協力の交渉を歓迎します。